방글라데시 우유·사료의 아플라톡신 오염 위험 평가

아플라톡신은 곰팡이가 생산하는 발암성 진균 독소로, 곡물과 사료에서 자라는 곰팡이에 의해 생성됩니다. 특히 사료에 포함된 아플라톡신 B1은 우유로 전환되어 아플라톡신 M1이 되며, 인간과 동물 모두에게 간암과 면역억제 등의 건강 피해를 유발할 수 있습니다. 방글라데시는 기후 조건상 고온다습하여 곰팡이 오염 위험이 높은 지역으로 분류됩니다.

이번 연구는 방글라데시 내 우유 및 사료의 아플라톡신 오염 관련 기존 논문 30편 이상을 체계적으로 검토하고 메타분석을 수행했습니다. 연구 결과, 시료의 상당 부분에서 국제 식품 기준치를 초과하는 아플라톡신이 검출되었으며, 특히 건기보다 우기에 오염 수준이 유의하게 높은 것으로 나타났습니다. 또한 사료의 저장 조건과 품질 관리 체계가 오염도에 영향을 미치는 주요 요인으로 확인되었습니다.

한국 동물병원 관점에서 이 연구는 수입 사료의 안전 관리와 보호자 교육의 중요성을 환기시킵니다. 특히 한약제나 수입 사료 첨가제를 사용하는 경우 원료의 곰팡이 독소 검사를 요청하는 것이 권장됩니다. 또한 우유 기반 사료를 장기간 복용하는 어린 동물이나 면역 저하 동물에서 간 기능 이상 소견이 있을 때 사료 내 아플라톡신 노출을 감별진단 이유로 고려할 필요가 있습니다.