비르지니아 수의대 동문 Gary Hurlock, 가금류 식품 안전의 현장

Gary Hurlock는 1996년 비르지니아 수의과대학을 졸업한 후 현재 Crider Foods에서 식품 안전 및 품질 관리 부사장으로 재직하고 있다. 그는 대학 시절 공공 및 기업 의학 트랙을 통해 가금류 의학을 전문으로 배우며 실전을 대비할 수 있었으며, NC 주립대 인턴십을 거쳐 poultry 수의사로서의 경력을 쌓았다. 그의 모토는 '직장에서 가져와 내 아이에게 먹일 수 없으면 판매할 수 없다'이며, 성장의 비결은 사료 효율성 향상을 위한 영양학과 유전학 발전이라고 강조했다. 그는 치식을 먹여 성장시킨다는 가장 큰 오해를 바로잡고 있으며, 현재까지도 대학 시절 멘토로부터 배운 세밀함과 사실 추구가 업무에 큰 도움이 된다고 말했다.